La sculpture sur bois du XVIIe siècle fait la part belle à la statuaire et à la sculpture d'ornementation à caractère religieux. L'époque gothique et la renaissance témoignent d'une production importante de sculptures en bois pour les églises. L'ornementation du XVIIe siècle privilégie le bois pour réaliser statuaires, statuettes, niches, monuments funéraires, chœurs, porte-cierges, appliques, tombeaux et stalles.
La sculpture religieuse se développe fortement dans les pays européens notamment en France, en Italie, aux Pays-Bas, en Allemagne, dans les Flandres. En Espagne, la sculpture en bois est le plus souvent à décor polychrome dite « estofada », réalisée sur de l'or bruni et gravé à la pointe. On retrouve aujourd'hui de nombreuses sculptures en bois sculpté à l'effigie du Corpus Christi, de la Vierge à l'enfant, d'angelots, de saints, de cariatides.
