L'Amarante est une des nuances du rouge. Elle tire sur le pourpre. on l'appelle ainsi parce qu'elle imite assez fidèlement la couleur d'une fleur qui porte le même nom.
On appelle Bois d'Amarante un bois exotique, utilisé dans l'ébénisterie et la marqueterie. il est de couleur rouge vineux tirant sur le violet, et de qualité dure. Le bois d'amarante était importé de la Guyane. C'est une variété du Mahagoni; c'est donc un véritable acajou, on pouvait l'appeller aussi acajou de Cayenne. Nous pouvons distinguer deux variété d'amarante: l'amarante dur et le tendre. Tous deux cependant ont à peu près les mêmes caractéristiques, les mêmes qualités, la même coloration, sauf que pour le tendre le coeur est d'un rouge vineux, alors que l'aubier est d'un jaune pâle veiné de noir.
Commode Régence Galbée en placage d'amarante et de palissandre
L'amarante fit son apparition dans l'ébénisterie au XVIIIe siècle. Ce fut Cressent, ébéniste du Régent, qui le mit à la mode. Il exécuta avec ce bois, en placage encadré de bois de violette, des bibliothèques, des commodes, des bas d'armoire. Leur aspect un peu sévère était égayé par des applications d'ornements en bronze doré, largement chantournés, dont la chaude patine s'exaltait sur un pareil repoussoir. Après lui, Lazare Duvaux fabriqua ou fit fabriquer dans le même genre une quantité de meubles charmants.